ホームベーカリーでお餅作り!美味しくて感動した3つの理由

今年の夏にホームベーカリーを買って以来、便利すぎて虜になっています。

その理由は、別の記事でもご紹介しているので、良かったら読んでみてください。

朝食にごはんパン!再挑戦して、大成功した時の話。

トロントでパンが作りたい。我が家の手作り食パンのレシピはこれ!

そんなある日、愛するホームベーカリーで「お餅」を初めて作ってみました。

結論から言うと、やっぱり買って良かったホームベーカリー!!!

久しぶりということもあったけど、お餅が美味しすぎて感動しました。

トースターでぷーっと餅が膨れるまで焼いたあと、バター醤油をかけ海苔を巻いて食べました。今でも、考えただけでよだれが出てきます笑

懐かしい味を久しぶりに食べながら、ニンマリが止まりませんでした。

というわけで、今回の記事では、ホームベーカリーでお餅を初めて作り、美味しくて感動したときのことをご紹介します。

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お餅を作ったきっかけ

お餅なんてどこにでも売ってるじゃん!と思うかもしれません。

が、我が家はカナダ在住。

日本にいたらいつどこででも手に入るものが、海外ではなかなか手に入りません。

幸い私の住んでいるトロントは、日本食を扱うスーパーがあるので、そこに行けば、サトウの切り餅みたいな保存のきくお餅を買うことができます。

でも、日本から輸入しているお餅は、重くて輸送料がかかるからか、かなり値が張ります。

庶民の食べ物であるべきお餅なのに、残念ながらカナダでは、庶民が気軽に買えるものではないのです泣

海外に住んでるんだから、海外の物で我慢しろと言われればそれまでなのですが、お正月くらいは日本らしいことしたいんです。

お餅の入ったお雑煮を、たくさん食べたいんです!!

そんな理由から、お正月に向けて練習を兼ねて、今回ホームベーカリーでお餅を作ってみることにしたのです。

使った餅米はこれ

今回使った餅米はこれです。

中華系スーパーで、2キロで700円程度でした。

もっと安いものなら500円、高いものなら900円程度でありましたが、真ん中のよく売れていそうなものを選びました。

中国人、韓国人もお餅を食べる習慣があるので、アジア系のスーパーに行けば大抵手に入ります。

こだわるのであれば、トロントだと日本のものがたくさん売られているJ Townに行けば、アメリカ産の日本の餅米が売られているので、行ってみてください。

私はこのクオリティで概ね満足したのと、J Townは遠いので、近場の中華系スーパーで今後も買い続けると思います。

感動した理由その1:とにかく簡単

パナソニックのホームベーカリーを買ったときについてきたレシピ本を参考に、お餅を作りました。

レシピはこんな感じ。

とにかく簡単で、ホームベーカリー に材料を投入して、約1時間で出来ます。(餅米を水切りする時間を除く)

ちゃんともち・めん用の羽根に付け替えましょう!

餅米洗ってザルで30分水切りして、

材料入れてスイッチオン!

スタートして、アラームなったら蓋開けて。

はい、つきたてほかほかのお餅が完成!

ほったらかしで出来るのが、ホームベーカリーのありがたいところです。

出来たら、打ち粉をちりばめたまな板に餅を取り出して、好みのサイズに切り取ります。

感動した理由その2:つきたてをすぐ食べられる

そのまま食べるなら、打ち粉なしでそのままきなこをまぶしたり、醤油をかけたり、大根おろし醤油に入れたり出来ます。

すぐ食べないなら、打ち粉をして乾燥を防ぎます。

今回、すぐ食べないかな?と思い、打ち粉をしました。

でも、出来立てがあまりにも美味しそうだったのと、お昼時だったので。

即トースターで焼いて食べました。

美味しすぎて震えて、いてもたってもいられなくなり、友達に連絡してしまいました笑

つきたての新鮮なお餅を食べられるのも、ホームベーカリーあってこそ出来ることです。

感動した理由その3:冷凍することも出来る

打ち粉をしてラップをし、空気に触れないようにジップロックに入れたら、冷凍保存も出来ます。

1ヶ月程度は保存出来るので、まとめて作っておいたり、友人知人にお正月用にと事前にあげることも出来ます。

もちろんつきたてのお餅が最強最高だけど、冷凍しておけばさらに手軽に、いつでもお餅が食べられる!!

なんて素晴らしい!!

最後に

今回の記事では、「ホームベーカリーでお餅作り!美味しくて感動した3つの理由」と題し、初めてお餅を作ったときのことをご紹介しました。

日々の生活が忙しくて、少しでも家事にかける時間を短くしたい。
でも家族には美味しいものを食べてもらいたい。

そんな私にピッタリなホームベーカリー 。

料理のレパートリーが増えました。

本当に日本から買って来てよかった。。!

次はピザ生地作って、4歳の娘とトッピングしてピザパーティーしようと思います!

私の持っているパナソニックのホームベーカリーはこれ!

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