クリームチーズ入り食パンをホームベーカリーで作るときのレシピ

買ったは良いけど、子供の朝食に不人気でなかなか減らないクリームチーズ。

どうしたものかな〜と思っていましたが、今回、食パンに入れて焼いてみることにしました。

結果、クリームチーズの風味のするふんわり優しい食パンが出来上がりました。

耳はさくっと、中はふわっとしていて、美味しい!

焼き立てを子2人とむさぼるように食べました。

というわけで、今回の記事では「クリームチーズ入り食パンをホームベーカリーで作るときのレシピ」をご紹介します。

出来上がりはこんな感じ

愛用している、パナソニックのホームベーカリーの通常モードで焼いた仕上がりはこんな感じです。

ふわっふわ!!

色むらもほとんどなく、とてもよく膨らんだ見た目よしの食パンが焼けました。

焼き色が気持ち濃い目かな?と感じました。

ホームベーカリーの焼き色設定を、淡いに変えた方がより良い仕上がりになったかもしれません。

材料

小麦粉(中〜強力粉) 250g
バター 15g
砂糖 17g
塩 5g
スキムミルク 6g
クリームチーズ 60g
水 180g
ドライイースト 2.8g

*バター風味を強くしたいなら、20gまで増やして可

*バターの代わりにマーガリンを使用しても可

*菓子パン風味にしたいなら、砂糖を30gにする

*牛乳を使用する場合は、水の代わりに180g入れて、スキムミルクを入れない

参考にしたレシピはこちらです。

https://cookpad.com/recipe/2105411

このレシピと、私がいつも使用しているレシピを合わせてアレンジしました。

作り方

作り方、といってもホームベーカリーに材料を投入してスイッチオンするだけなので、何も難しいことしてません。

通常の食パンモードで焼きます。

焼けたらすぐにホームベーカリーから取り出し、荒熱が冷めたら、ビニール袋に入れて保存します。

クリームチーズ入りパンのお味はいかに?

焼きたてを切り、何もつけずに子供たちとおやつとして食べました。

見た目は普通の食パンと変わりません。

そして、少しチーズの香りがするかな?と思いましたが、ほぼしません。

なんとなく香るかな?!というくらいです。チーズの味もしません。

きっと、クリームチーズの味を感じるようなパンに仕上げるには、もっと分量を増やさないといけないのでしょう。

でも食感がふわっとしていて美味しいんです!

いつも焼いている普通の食パンは、もう少し乾いた感じというか、ふわふわ感がもう少し少ない感じがします。

これは病みつきになりそうです。

次回は、もう少しクリームチーズ感・菓子パン感を強くしたいので、クリームチーズと砂糖とバターを増量したいと思います。

最後に

今回の記事では、「クリームチーズ入り食パンをホームベーカリーで作るときのレシピ」をご紹介しました。

家にクリームチーズが余っている
ふんわりした食パンをつくりたい
いつもの食パンを少しアレンジしたい

なんて方は、ぜひ1度試しに作ってみてください!

私が愛用しているのは、パナソニックのホームベーカリー「SD-MT2」です。
現在は後発品が出ています。

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