4歳児と一緒にお菓子作り〜完熟バナナでパウンドケーキ！

 

ここ2ヶ月くらい、毎朝子供たちにスムージーを作っています。

そのスムージ用にと買ったバナナ。

 

ある日たくさん買い込みすぎて、熟れ熟れになってしまいました。

 

そこで、コロナウイルスで休校中につき、毎日家にいる４歳児と一緒にバナナケーキを作ることにしました。

 

 

旦那も娘もハマり、バナナが苦手な私も「お、これなら食べれるかも」と思ったほどです。

 

（症状出たことないけど）バナナアレルギーな私は、たくさん食べれませんが、娘のおやつにはもってこいです。

作って、切ったのを冷凍しておけば、常備菜ならぬ常備おやつになって、レパートリーが増えて助かります。

 

というわけで、今回の記事では私の備忘録も兼ねて、子供とバナナケーキを作ったときのことについてご紹介します。

 

使用したレシピはこれ

 

食べログで、つくれぽ5000件超！！の殿堂入りレシピです。

準備は10分！お店のバナナケーキ☆（https://cookpad.com/recipe/2062213）

 

そりゃあ殿堂入りするわ。

と思うほど「簡単」「短時間で作れる」「美味しい」です。

 

忙しいママでも、小さい子供が家にいても、作れます。

手間ひまかかりません。

 

私が作ったときの材料は、この通りです。

 

実際にこうやって作りました

 

まず、使用した材料と型はこんな感じです。

 

 

熟れて誰も食べてくれないバナナ２本

ブレッドフラワー（パン用小麦粉）・・・我が家はカナダ在住。ここで大衆的に売られている小麦粉

ベーキングパウダー

卵L　2個

 

シリコンタイプのケーキ型は、中にクッキングシートを敷かずともケーキがぽろっと取れるので便利です。

素材が柔らないので、綺麗な四角にならず、少し広がってしまうのが難点ですが、自宅用だし誰も気にしません。

 

 

バターを計量中。

今回は、計量と混ぜ合わせ、全ての工程を娘に手伝ってもらいました。

 

泡立て器で、バターを必死に混ぜてくれています。

 

 

この後、砂糖→卵を混ぜ、しっかりかき混ぜます。

 

 

私が仕上げの混ぜ混ぜをしている間、横で完熟バナナを潰してもらっています。

そして、バナナを投入。

 

 

ゴムベラに持ち替え、バナナを潰すように混ぜ込みます。

この頃の娘はというと、泡立て器についたケーキ生地をなめなめ・・・笑

 

 

小麦粉とベーキングパウダーも投入。

最初はめちゃくちゃ粉っぽいけど、しっかり混ぜ合わせると、粉っぽさがなくなってきます。

 

 

粉っぽさがなくなり、かなりもたっとしたテクスチャーになりました。

 

そして、180度（360F）にセットしたオーブンで40分ほど焼いたら・・・

出来上がり！

 

 

もちろん、この日の午後のおやつはバナナケーキ。

夢中でパクパク。

 

美味しかった！ごちそうさま！

 

最後に

 

今回の記事では、超絶簡単にできる「完熟バナナを使ったケーキを作ったときのこと」についてご紹介しました。

 

めちゃくちゃ簡単、時間もかからず美味しい。

間違いなくリピート確定です。

 

またバナナが売れ残ってしまったら、作ります！