トロント在住の方々のインスタをいつものように見ていたある日、
を紹介している方を発見しまして。
バターチキン、しばらく食べてないから食べたいなぁ・・・
子供も食べられそうだし、作ってみたいなぁ・・・
そう思い、スーパーで見つけて作ってみたので、今回の記事でご紹介します。
結論から言うと、材料２つだけでかなり本格的なバターチキンができ、かつ辛くないので子供も好んで食べてくれて、最高でした！！
旦那も、これはリピート確定だね！と太鼓判を押してくれました。
普段食べるカレーや和食とまた違った味で、夕飯のレパートリーが増えて助かりました。
優れもののバターチキンのソースはこれ
VHというメーカーから出ている、瓶詰めされているバターチキンソースです。
1個3ドルちょっと（280〜300円くらい）で販売されています。
VHは大手メーカーなので、Loblaw’sやSobey’s、Metroなど一般の大型スーパーで買えます。
私はFresh.Coで買いました。
VHはアジア系のソースを販売している会社で、スイートチリソース、テリヤキソース、パッタイソース、コリアンバーベキューソースなど、肉や野菜と混ぜるだけで1品完成するソースを展開しています。
https://www.walmart.ca/en/vh-sauces/N-1020150
ウォルマートのウェブサイトを見るだけでもたくさんあるので、他のソースも試してみたくなります。
こんな風に作りました
およそ5人前の材料はこれです。
これだけで、本格的で美味しいバターチキンができます。
まず、鶏胸肉を２センチ四方くらいに切って、炒めます。
けっこうな量の胸肉です。
800gくらいあるかな。
全体的に色が変わったら、ソースとホイップクリームを入れます。
もったりとした、黄金色のソースです。
食欲をそそるスパイスの匂いがします。
ソースとクリーム投入。
10分くらい弱火でことこと煮込んだら、完成！
本当はタイ米があればよかったのですが、このためだけにジャスミンライスを買うのも・・・
だったので、普通の白米です。
胸肉なので、淡白でさっぱりめの仕上がりですが、スパイスとジューシーなカレーソースとからみあってうん、クセになる！ご飯がススム！！
我が家の5歳と2歳児、辛い！と一言も言わず、美味しい！といいながら夢中で食べていました。
家の調味料ではなかなか作り出せないような味なので、私の手料理のワンパターンに飽きてきたころにこういうメニューを出すのはアリだと思いました。
何より、材料あれこれ揃えなくて良いし、肉切ってフライパン１つでできちゃうし、準備や食器洗いの手間まで省けちゃいます。
こんなに主婦にとってありがたいソースある？！って思うくらい手抜きできるのに、美味しいです。
最後に
今回の記事では、最近夕飯で作った「美味しい！市販のソースで作るバターチキン」についてご紹介しました。
家の常備品としてストックしておけば、疲れた日や夕飯に時間をかけられない日にささっと作れるので、今後はセールのときを見計らってまとめ買いしようと思います。
カレー好きなそこのあなた、ぜひ1度試してみてくださいね！