私も旦那も、アジア料理が大好き！ピザやハンバーガーが無性に食べたくなるときもありますが、毎日食べるなら欧米の料理より、断然アジア！！！
和食と中華が特に好きなのですが、その次に好きなのがベトナム料理です。牛骨ベースのフォーが美味しくて、旦那と美味しい店を探し、一度見つけるとそこに頻繁に通います。
今回の記事では、トロントで８年間フォーを食べ続けた私・旦那と、トロントに来てくれた両親が大好きな、フォーが食べられるオススメのレストランをご紹介します。
トロントのベトナムフォー事情
移民都市トロントは、実に多くの移民、人種が混在しています。
地下鉄やバスに乗ると、白人、黒人、中東系、ヒスパニック、アジア系・・・とバランス良く入り混じっているので、その様子を普段から伺うことができます。
そんなトロントだからこそ、世界各国で食べられるような本場さながらの料理が、レストランで気軽に食べることができます。
もちろん、ベトナム人の移民も多いので、ベトナム系のレストランも多くあります。
トロントのダウンタウンにあるベトナム料理屋で有名なのは、チャイナタウンと、Queen x Dufferinと、Queen x Ossington辺りにあります。
どこもピーク時は行列ができるので、ピーク時を避けるか、待つのを覚悟していかなければいけません。
とはいえ、フォーは日本のラーメン屋のようなファストフード店なので、回転は早いです。
Pho Metroとは？
我が家がよく行くベトナム料理屋のロケーションは、ダウンタウンではありません、、
以前はダウンタウンに住んでいたので、そこから近くの所によく行っていたのですが、引っ越してから行きづらくなり、それ以来行きやすいところを探していました。
そして見つけました！！！Pho Metro！！
Yelpという、日本でいう食べログみたいなサイトがあり、そこで高評価を得ていたので、気になっていたのが行くことになったきっかけです。
美味しいのかなぁ～まぁ試してみるか。という半信半疑な気持ちで初めて行きました。店はお客さんでごった返していて、期待が一気に高まったのを今でも覚えています。
だってめちゃくちゃ辺ぴな所にあるんですよ！
車で行かないとすこぶる不便な、トロントの東の果てにあります。
もちろん、我が家はいつも車で行きます。
店が最近改装され、イートインスペースが倍になってからは混み具合は減りましたが、それでもランチ・ディナー時に行くと並びます。
小さい子供を連れて行って待つのは嫌なので、いつも11:30am前に早めのランチで行きます。そうすると、基本並ばずに入れます。
我が家が好きなのはこれ
いつも食べるものをご紹介しますね。
どーん！ハウススペシャルの牛肉がたっぷり入った、牛骨ベースのフォーです。牛薄切り、肉団子、ハチノス？が入っています。
まずは何も入れずにスープを一口飲みます。
シンプルなのに奥深い、コクのある味に思わず毎回食べているのに、うーん美味し！と唸ってしまいます笑
もやしとバジルを入れ、ライムを絞って食べるのがベトナム流。入れるとまた風味が変わって美味しいです。
サイドに辛いソース、塩コショウなどあるので、お好みでつけます。
小皿に辛いソースを入れて、少し付けて食べるのが好きです。
そして、これ！！これーーー！！！！
行ったら必ず食べてほしい、大大大好きな揚げ春巻き！
たぶん揚げたら10秒でテーブルに届きます。そのくらい出来立てほやほやです。毎回揚げたてを食べたくて急いじゃうので、口を火傷します笑
細くて食べやすく、味はもちろんですがサクサクの食感がめちゃくちゃ美味しいです。隣にあるソースをつけて食べます。
私の母は、フォーよりこっちの方が気に入って、美味しい！ととても喜んでくれました。
ベトナムの春巻き＝生春巻きを想像する人が多いだろうけど、私は揚げてある方が断然美味しくて好みです。
あぁ、写真見ながらこの記事書いてたら、また行きたくなってきた・・・美味しそう・・・
最後に
今回の記事では、我が家が大好きなベトナム料理のレストラン「Pho Metro」についてご紹介しました。
トロント在住者でベトナム料理好きなら、絶対1度は行ってみてほしい場所です。
ぜひお試しあれー！